Niezłe jaja i lazania

Niezłe jaja? Ulubiony tekst moich koleżanek, którego nie byłam kiedyś w stanie wypowiedzieć. Ale teraz, ależ owszem, czemuż nie. Niezłe jaja z tych jajek po benedyktyńsku. Zawsze marzyła mi się (jedno z wielu marzeń oczywiście) mała knajpka z jajami ;). Na serio ze śniadaniami. Ale nie na fali mody zdrowo i drogo, choć to oczywiście też bardzo fajne, tylko tłusto, gorąco i b(j)ajecznie. Gdzie faceci wymęczeni wcześniej porannymi śniadaniami spożywanymi pod czujnym okiem żon, narzeczonych, przyjaciółek itd. itp., śniadaniami z płatków owsianych w towarzystwie jogurtów, w końcu wolni i rozluźnieniu jedzą prosto z przysłowiowej patelni. I jaja po benedyktyńsku znakomicie wpasowują się w moje niespełnione śniadaniowe marzenia.

Panowie, bohaterowie z Kawalerów Angeliny nawet nie mieli pojęcia, że o nich całe życie marzyli. A Angelina po prostu spełniła ich marzenia i uszczęśliwiła co najmniej jednego z nich.

Jak widać niewiele potrzeba do polepszenia jakości życia, a zatem jaja po benedyktyńsku ogłaszam uznane za jadalne!


JAJA po BENEDYKTYŃSKU - w skrócie są to jajka w koszulce podane na grzance polane sosem holenderskim, czyli nic strasznego, nic takiego co mogłoby wystraszyć dorosłego człowieka w tym i mężczyznę

• JAJKA W KOSZULCE - to jajko gotowane bez skorupki, bezpośrednio w wodzie, gdzie białko jak koszulka ubiera w całości żółtko, do wody w zależności od tego co chcemy uzyskać dodajemy ocet, sól, pieprz, przyprawy lub tak jak ja gotujemy bezpośrednio np. w zupie, najczęściej w żurku; do jajek po benedyktyńsku jajko w koszulce powinno mieć zgodnie z przepisem płynne żółtko;
  na różnych stronach można podejrzeć jak wykonać jajko w koszulce - całkiem niezłą instrukcję można znaleźć na  blogu jednego z "telewizyjnych" kucharzy Pascala. 
•  SOS HOLENDERSKI - sos przygotowywany z żółtek jajek, masła i soku z cytryny, sos przypomina w swojej konsystencji majonez, w przepisie z Kawalerów Angeliny dodatkowym składnikiem sosu jest białe wino